Pannenkoek & co

Pannenkoek & co biedt een wereldreis langs pannenkoeken en poffertjes met aandacht voor verschillende diëten. Het boek presenteert basisrecepten voor pannenkoeken en poffertjes, inclusief gluten-, lactosevrije en vegan opties, en breidt dit uit met een internationale receptuur. Van ouderwetse drie-in-de-pan tot vegan poffertjes en Kaiserschmarrn uit Oostenrijk; er is een rijke variatie aan ideeën uit Marokko en verder. Ontdek hoe pannenkoeken wereldwijd een vast onderdeel zijn van eetcultuur, van ontbijt tot avondeten en van snack tot feestelijke pannenkoekentaart. Het werk laat zien hoe veelzijdig en toegankelijk pannenkoeken kunnen zijn, met aandacht voor verschillende tradities en smaken.

Het boek telt 72 pagina’s en verschijnt als hardcover. Het is geschreven door Aniek Keijsers en uitgegeven door Good Cook Publishing, met een internationale blik op pannenkoeken.

Kenmerken

• Wereldwijde variaties van pannenkoeken en poffertjes
• Glutenvrij, lactosevrij en vegan opties
• Variëteit aan traditionele en moderne recepten
• Geschikt voor ontbijt, lunch, diner en desserts
• Inclusief feestelijke en creatieve pannenkoekentaarten
• Focus op cultuur en herkomst van recepten