Ovenschotelbijbel - Kookboeken

Hét naslagwerk voor klassieke en hedendaagse ovenschotels, boordevol smaak en troost. In dit werk vind je meer dan 230 recepten voor hartverwarmende ovenschotels met een verstandige mix van traditie en vernieuwende twists. Van bekende klassiekers zoals moussaka, lasagne en cannelloni tot ragouts onder een krokant bladerdeegdeksel, en variaties met volop groenten. Voor wie liever zonder vlees of vis kookt: veel ovenschotels zijn vegetarisch of hebben een duidelijke vegetarische variatietip bij vrijwel elk recept met vlees of vis. Het boek biedt een berg aan inspiratie voor uiteenlopende gelegenheden en seizoenen, zodat elke maaltijd een sfeervolevent kan zijn. De uitgave presenteert zich in een stevige hardcover met veel pagina’s en gedetailleerde stap-voor-stap ideeën die de lezer helpen bij het plannen en uitvoeren van ovenschotelcreaties.

Inhoud

• Meer dan 230 ovenschotelrecepten
• Klassiekers: moussaka, lasagne, cannelloni
• Ragouts onder krokant bladerdeegdeksel
• Veel vegetarische varianten bij vlees- of visrecepten
• Hardcover, 496 pagina’s, editie 1