OerFood

Jolien Janzing beschrijft in OerFood hoe een terugkeer naar de eetpatronen van onze oervoeders kan bijdragen aan een betere gezondheid. Het boek combineert feiten en ervaringsverhalen, met no-nonsense adviezen om gezond te worden en te blijven. Jolien kreeg twintig jaar geleden de diagnose MS en gaf zich daar niet bij neer. Door zich te verdiepen in de voeding van jager-verzamelaars veranderde haar leven: ze voelt zich vitaler en sterker dan ooit. De kern van haar boodschap is dat ons lichaam genetisch weinig veranderd is, maar ons huidige eetpatroon veel te ver af staat van wat ons lichaam zocht. OerFood biedt inzichten die haar herstel hebben ondersteund en die mogelijk ook anderen kunnen helpen. Het boek benadrukt dat de sleutel tot gezondheid mogelijk op ons bord ligt, en daagt uit na te denken over de rol van voeding in chronische ziekten.

Het werk is een combinatie van persoonlijke ervaringen, wetenschappelijke inzichten en praktische handvatten. Het is bedoeld voor lezers die interesse hebben in een oudere voedingsaanpak en willen verkennen hoe voedingskeuzes ons welzijn beïnvloeden.

Kenmerken

• Oervoeding als basis voor gezondheid
• MS-herstel door aanpassing van eetpatroon
• Geen-nonsense adviezen voor gezondheid
• Inzicht in jager-verzamelaars eetpatroon
• Menselijk genoom evolueert langzaam
• 360 pagina's, paperback, 2025

Gebruik

1. Volg de richtlijnen uit het boek voor een gezond eetpatroon
2. Overweeg de rol van oervoeding bij chronische gezondheidsvragen
3. Pas geleidelijk de voedingskeuzes aan op basis van eigen behoeften