Obst & Gemuse doerren
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Du willst wissen, wie man eine bestimmte Obst- oder Gemüsesorte dörrt und trocknet?Dieses Buch kennt die Antwort!- Über 150 Rezepte, mehr als 80 Obst- und Gemüsesorten.- Großer Informationsteil mit Praxistipps und Fehleranalyse.- Alle Rezepte mit genauer Anleitung inklusive Temperatur und Zeitangaben.- Goldene Dörrregeln für einen reibungslosen Start.- Mit vielen Fotos.- Die Rezepte sind für den Dörrautomaten ausgelegt, funktionieren aber alle auch im Backofen.100 Seiten geballtes Wissen über Trockenfrüchte und Trockengemüse.
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