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Nutracêuticos: Um caminho para o bem estar através da nutrição
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Os nutracêuticos são alimentos ou componentes alimentares que proporcionam benefícios para a saúde para além do simples sustento. Geralmente promovem a saúde e o bem-estar geral, retardam o envelhecimento, previnem doenças e ajudam o corpo a funcionar normalmente ou previnem ou tratam certos problemas médicos. Os produtos à base de plantas, as refeições fortificadas e os suplementos alimentares são apenas algumas das muitas variedades de nutracêuticos. Este livro representa uma visão geral do tópico e será uma boa referência para os investigadores.
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Os nutracêuticos são alimentos ou componentes alimentares que proporcionam benefícios para a saúde para além do simples sustento. Geralmente promovem a saúde e o bem-estar geral, retardam o envelhecimento, previnem doenças e ajudam o corpo a funcionar normalmente ou previnem ou tratam certos problemas médicos. Os produtos à base de plantas, as refeições fortificadas e os suplementos alimentares são apenas algumas das muitas variedades de nutracêuticos. Este livro representa uma visão geral do tópico e será uma boa referência para os investigadores.
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