Noodles 101

Dit compacte kookboek bundelt de noodle-recepten van Thomas Drinkenburg, online beter bekend als Thomas Panterpoes. Met meer dan 350.000 volgers op TikTok deelt hij wekelijks een noodlegerecht en brengt hij zijn favoriete klassiekers en moderne toevoegingen samen. De recepten tillen traditionele instantnoodles naar een hoger niveau met onder andere Koreaanse rijstcakes, sauzen, eieren, room en kaas, en laat je ook kennismaken met bijgerechten zoals gyoza’s en summer rolls. Verder komen Thomas’ favoriete noodleklassiekers aan bod, zoals chicken teriyaki en kimchi udon. Het boek biedt een stap-voor-stapaanpak voor wie noodleliefhebber is en graag zelf kookt. Thomas Panterpoes (2001) groeide op in Wijchen en begon zijn kanaal vanuit coronaverveling; sindsdien vormt hij een vaste naam in de online Aziatische keuken. Hij deelt de boodschap om altijd voor jezelf te kiezen en van jezelf te houden. Het boek heeft 128 pagina’s en werd uitgegeven op 16 april 2024 in hardcover.

Kernpunten

• Snelle, smaakvolle noodlegerechten
• Toevoegingen zoals kaas en eieren
• Bijgerechten: gyoza’s en summer rolls
• Favoriete klassiekers: chicken teriyaki, kimchi udon
• Auteur met populaire TikTok-recepten

Inhoud en kenmerken

Noodles worden als comfortfood gepresenteerd, met variëteiten en recepten die inspelen op snelle bereiding en smaakvol resultaat. Het boek bevat recepten en tips van Thomas Panterpoes, met aandacht voor eigen keuzes en zelfvertrouwen in de keuken. De publicatie biedt een overzicht van recepten en bijgerechten die passen bij de noedelcultuur en de nadruk op zelfgemaakt eten.