Nog meer ovenschotels

Een ovenschotel a day keeps the doctor away. Zo denkt chef Wim Ballieu er allemaal over. Het boek bevat 60 favoriete ovenschotels die bovendien boordevol groenten zitten, met vegetarische, vlees- of vis-georiënteerde opties. Met een handjevol verse groenten en af en toe wat vis of vlees tover je in korte tijd een schaal lekker eten op tafel. Het werk is gericht op gemakkelijke bereiding en een eenvoudige afwas. Door ingrediënten van bij ons te gebruiken, creëert Ballieu recepten die passen bij elk seizoen. De voorgestelde gerechten zijn geschikt voor wie houdt van voedzame maaltijden zonder gedoe, met aandacht voor seizoensgemak en smaak.

Auteur Wim Ballieu is chef, ondernemer en tv-maker. Het boek verschijnt in samenwerking met Pelckmans Uitgevers en biedt een overzicht van zijn recepten en kookvisie.

Kenmerken

• 60 favoriete ovenschotels
• vegetarisch, met vlees of vis
• vol groenten en seizoensgebonden ingrediënten
• ingrediënten van bij ons
• makkelijk te maken
• geschikt voor elk seizoen