Njam! Njam : Bart Desmidt Simpel maar goed

Dit boek biedt een inkijk in de keuken van Bart Desmidt, chef van Bartholomeus in Knokke-Heist, met een focus op pure productkeuken waar eenvoud en kwaliteit centraal staan. Het bevat meer dan 60 recepten, variërend van hapjes en voorgerechten tot hoofdgerechten en desserts, waarmee je indruk maakt zonder dat het ingewikkeld lijkt. De inspiratie komt uit de nabijgelegen zee en uit lokale producten, en de recepten tonen hoe vakmanschap en eenvoud samenkomen tot een echte eetervaring. Het werk illustreert Bart Desmidt’ visie van koken met passie maar zonder poespas, en laat zien hoe krachtig simpel kan zijn. Het boek is uitgebracht als deel van de serie Njam! en draagt bij aan een beleving van fijn koken rechtstreeks naar huis.

Kenmerken

• Meer dan 60 recepten
• Van hapjes tot desserts
• Pure productkeuken: eenvoud en kwaliteit
• Inspiratie uit zee en lokale producten
• Hardcover, 176 pagina's, 1e editie