Natural food

Striving for een eenvoudige en mooie kookervaring: gezond, smakelijk en niet veel werk in de keuken. Dit hardbackboek van Pascale Naessens bevat 60 heerlijke recepten die altijd starten vanuit respect voor jezelf, met de belofte van puur genieten en toch gewicht verliezen. De auteur werd bekroond met de Gourmand World Cookbook Awards in Parijs en in Beijing en geldt als een toonaangevende stem in de Belgische en internationale culinaire wereld. Het boek past bij haar reputatie als bestselling schrijfster en haar visie op koken als een beweging die het plezier in eten terugbrengt zonder concessies aan gezondheid.

Pascale Naessens is een bekende kookboekenauteur die een beweging heeft gevormd rondom eenvoudig, gezond en bevredigend eten. Ze heeft een internationale carrière als fotomodel en reizende creatieveling, en volgt passies als Azië, shiatsu en gezond leven. Haar werk wordt ondersteund door een heldere filosofie: romancedere, eetervaringen en het bouwen aan je eigen leefwereld door minder toe te voegen en meer te creëren.

Daarnaast draagt zij bij aan de kunst van het eten met haar eigen keramische servieslijn onder de naam 'Pure', die internationaal succes heeft. Ze volgt nog steeds masterclasses bij bekende chefs en blijft haar klassieke restaurateurstraining toepassen in haar werk. Het geheel onderstreept haar boodschap van eenvoud, aandacht en eigen regie in eten en leefstijl.

Kenmerken

• 60 recepten met respect voor jezelf als uitgangspunt
• Gourmand World Cookbook Awards-winnaar (Parijs en Beijing)
• Bestsellerauteur in België, maandenlang op lijsten
• Internationaal reizend en shiatsu-achtergrond
• Hardcover, 194 pagina's, Uitgeverij Lannoo, 2014
• Pure: eigen keramische tafelware met internationaal succes