My love for macarons

Het boek My love for macarons presenteert een verfrissende kijk op de populaire macarons en macarontaarten. Met 45 originele recepten geeft het een uitgebreide verkenning van luchtige, eiwit- en amandelpoeder-based schuimgebakjes, aangevuld met romige vullingen. De auteur, Lindsay Coutteau, is bekend van Hippe Macarons en deelt in dit werk haar passie voor macarons in diverse vormen, maten, geuren en kleuren. De tekst belicht zowel traditionele als creatieve toepassingen, zodat bakliefhebbers van elk niveau inspiratie vinden om thuis te experimenteren en te genieten van elegante, verfijnde zoetigheden.

Lindsay Coutteau verklapt in dit werk het geheim van de perfecte macaron en biedt een rijk repertoire aan recepten, waaronder variaties van gewone macarons en macarontaarten. Haar aanpak benadrukt ambacht en precisie, met aandacht voor structuur, textuur en balans tussen schuim en vulling. Het boek positioneert zich als een inspiratiebron voor iedereen die macarons serieus neemt en zoekt naar nieuwe combinaties en presentaties.

My love for macarons verschijnt op 3 oktober 2022 bij Uitgeverij Lannoo en is onderdeel van de serie My love for, met Lindsay Coutteau als auteur. De mix van uitleg, inspiratie en concrete recepten maakt het een geliefd cadeau voor elke bakfanaat en voor wie nieuwsgierig is naar de wereld van macarons.

Kenmerken

• 45 originele recepten voor macarons en macarontaarten
• Luchtig eiwit- en amandelpoeder-schuimgebakje
• Romige vullingen met diverse smaken
• Aansporing tot verschillende vormen, maten en kleuren
• Auteur bekend van Hippe Macarons
• Publicatie: 3 oktober 2022 bij Uitgeverij Lannoo