MinoSharp Wetsteenkit Combi

De MinoSharp Wetsteen Kit Combi 220-1000 is een hoogwaardig gereedschap dat speciaal is ontworpen voor het slijpen van Global messen, maar ook geschikt is voor andere professionele messen. Deze wetsteen is essentieel voor kookliefhebbers en professionele koks die streven naar optimale prestaties van hun messen.

Kenmerken van de Wetsteen

Deze wetsteen beschikt over twee slijpkanten met verschillende korrels. De ruwe kant met Grit 220 is ideaal voor het snel herstellen van snijranden, terwijl de fijnere kant met Grit 1000 perfect is voor het polijsten en het onderhouden van de scherpte. Met een afmeting van 21 x 7 x 2,2 cm is de MinoSharp Kit gemakkelijk hanteerbaar en op te bergen.

Gebruik van de Wetsteen

Voor het slijpen van uw messen dient u de wetsteen ongeveer 5 à 10 minuten onder water te dompelen, zodat de poriën volledig kunnen volzuigen. Plaats de wetsteen op een stabiel oppervlak of gebruik de meegeleverde wetsteenhouder, welke tevens fungeert als opbergkit. Het is belangrijk dat de wetsteen niet weg kan glijden tijdens het slijpen.

Houd het mes met een hoek van 15º tot 17º ten opzichte van de slijpsteen. Slijp het mes in een gelijkmatige beweging van punt naar krop en weer terug. Begin met de ruwe kant van de wetsteen aan beide zijden van het mes en sluit af met de gladde kant om te polijsten. Tijdens het slijpen ontstaat er een modderachtige substantie die u niet moet verwijderen; dit slijpsel is essentieel voor een optimaal slijp- en polijstproces.

Onderhoud van de Wetsteen

Na gebruik is het aan te raden om de messen grondig af te wassen en ze zorgvuldig af te drogen met een schone doek. Regelmatig gebruik van de wetsteen kan leiden tot slijtage en vormverlies. In dat geval is het mogelijk om de steen over een egale ondergrond te schuren, zoals een tweede wetsteen, om de originele vorm te herstellen.

Veiligheid en Gebruiksgemak

De MinoSharp Wetsteen Kit is voorzien van handige hulpstukken om de slijphoek eenvoudig aan te houden, wat de slijpervaring vergemakkelijkt. De opbergkit heeft bovendien een anti-slipfunctie, zodat u de wetsteen veilig kunt gebruiken zonder ongewilde bewegingen. Dit maakt de kit een waardevolle aanvulling op uw keukengerei, en zorgt ervoor dat u altijd kunt rekenen op perfect scherpe messen in al uw culinaire avonturen.

Met de MinoSharp Wetsteen Kit Combi 220-1000 haalt u kwaliteit en gebruiksgemak in huis, waardoor de levensduur en functionaliteit van uw messen aanzienlijk worden verbeterd.