Mi Cocina
Beschrijving
Ontdek de culinaire schatten van Mexico met "Mi cocina", geschreven door de gepassioneerde kok Rick Martínez. Dit betoveRende kookboek neemt je mee op een reis door de rijke en diverse smaken van het Mexicaanse culinaire landschap, verdeeld over zeven unieke regio's. Met meer dan 100 authentieke recepten biedt dit boek een schat aan inspiratie voor zowel de beginnende als ervaren thuiskok.
Een culinaire reis door Mexico
"Mi cocina" begint in de bruisende straten van Mexico-Stad en reist verder door 32 staten en 156 steden, verkennend wat meer dan 20.000 kilometer aan smaken, verhalen en tradities te bieden heeft. Rick Martínez deelt niet alleen recepten, maar ook de verhalen erachter, waardoor je meer inzicht krijgt in de culturele context van elke schotel. Dit boek is een eerbetoon aan zijn familiegeschiedenis en de schoonheid van de Mexicaanse keuken.
Authentieke recepten voor elke gelegenheid
Van verfrissende salsa’s en overheerlijke taco’s tot smakelijke ceviche, rijstgerechten, tamales en de rijke mole, "Mi cocina" presenteert een breed scala aan gerechten die de veelzijdigheid van de Mexicaanse keuken weerspiegelen. Enkele hoogtepunten zijn:
- Oaxaca's mole coloradito: Een complexe saus gemaakt met pasilla-chili's, gedroogd fruit, noten, zaden en bittere chocolade.
- Tacos de capeados: Gefrituurde vistaco's in een maïsmeelbeslag, vergezeld van papaya en tomatillo, die de levendigheid van de Baja-kust weergeven.
Met prachtige fotografie van Ren Fuller worden de gerechten niet alleen smakelijk, maar ook visueel aantrekkelijk gepresenteerd. Dit maakt het boek een feest voor het oog en een inspiratie om zelf aan de slag te gaan in de keuken.
Voor elke thuiskok
"Mi cocina" is meer dan alleen een kookboek; het is een uitnodiging om de Mexicaanse cultuur te proeven en te ervaren. Of je nu je gasten wilt verrassen met een authentiek feestmaal of gewoon zelf wilt genieten van een heerlijke maaltijd, dit boek biedt tal van mogelijkheden.
De recensies zijn unaniem lovend en prijzen de authentieke recepten en de manier waarop Martínez de regionale identiteit van Mexico maakt.
Laat je verrassen door de culinaire rijkdom van Mexico en haal de smaken van dit prachtige land in huis met "Mi cocina" van Rick Martínez. Dit boek is een onmisbare aanvulling voor iedereen die van koken houdt en avontuurlijke smaken wil ontdekken.
Beschrijving
Ontdek de culinaire schatten van Mexico met "Mi cocina", geschreven door de gepassioneerde kok Rick Martínez. Dit betoveRende kookboek neemt je mee op een reis door de rijke en diverse smaken van het Mexicaanse culinaire landschap, verdeeld over zeven unieke regio's. Met meer dan 100 authentieke recepten biedt dit boek een schat aan inspiratie voor zowel de beginnende als ervaren thuiskok.
Een culinaire reis door Mexico
"Mi cocina" begint in de bruisende straten van Mexico-Stad en reist verder door 32 staten en 156 steden, verkennend wat meer dan 20.000 kilometer aan smaken, verhalen en tradities te bieden heeft. Rick Martínez deelt niet alleen recepten, maar ook de verhalen erachter, waardoor je meer inzicht krijgt in de culturele context van elke schotel. Dit boek is een eerbetoon aan zijn familiegeschiedenis en de schoonheid van de Mexicaanse keuken.
Authentieke recepten voor elke gelegenheid
Van verfrissende salsa’s en overheerlijke taco’s tot smakelijke ceviche, rijstgerechten, tamales en de rijke mole, "Mi cocina" presenteert een breed scala aan gerechten die de veelzijdigheid van de Mexicaanse keuken weerspiegelen. Enkele hoogtepunten zijn:
- Oaxaca's mole coloradito: Een complexe saus gemaakt met pasilla-chili's, gedroogd fruit, noten, zaden en bittere chocolade.
- Tacos de capeados: Gefrituurde vistaco's in een maïsmeelbeslag, vergezeld van papaya en tomatillo, die de levendigheid van de Baja-kust weergeven.
Met prachtige fotografie van Ren Fuller worden de gerechten niet alleen smakelijk, maar ook visueel aantrekkelijk gepresenteerd. Dit maakt het boek een feest voor het oog en een inspiratie om zelf aan de slag te gaan in de keuken.
Voor elke thuiskok
"Mi cocina" is meer dan alleen een kookboek; het is een uitnodiging om de Mexicaanse cultuur te proeven en te ervaren. Of je nu je gasten wilt verrassen met een authentiek feestmaal of gewoon zelf wilt genieten van een heerlijke maaltijd, dit boek biedt tal van mogelijkheden.
De recensies zijn unaniem lovend en prijzen de authentieke recepten en de manier waarop Martínez de regionale identiteit van Mexico maakt.
Laat je verrassen door de culinaire rijkdom van Mexico en haal de smaken van dit prachtige land in huis met "Mi cocina" van Rick Martínez. Dit boek is een onmisbare aanvulling voor iedereen die van koken houdt en avontuurlijke smaken wil ontdekken.
Productspecificaties
Prijshistorie
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op:
Gerelateerde producten
Naar shop
