MED

Claudia Roden brengt met Med een zonovergoten beeld van de Middellandse Zee naar de keuken. Dit boek werd bekroond als THE TIMES / SUNDAY TIMES FOOD BOOK OF THE YEAR 2021 en stond ook op de shortlist van Fortnum and Mason Cookery Book of the Year. Lezers krijgen een evenwichtige mix van wijsheid, genereusheid en haalbare, heerlijke recepten. Roden laat zien hoe smaak, kwaliteit en eenvoud samenkomen, zodat koken voor vrienden en familie ontspannen en plezierig blijft. Van Provençaalse geuren tot de Levant, Andalusië en Marokko: haar verhalen en recepten nemen je mee op een smakelijke reis door een leven lang reizen en experimenteren met mediterrane ingrediënten en technieken.

Het boek legt nadruk op het resultaat: volle smaken, zonder gedoe. Het laat zien hoe je met mooie ingrediënten en slimme combinaties dagelijkse gerechten omtovert tot iets bijzonders, met aandacht voor plezier en ontspanning aan tafel.

– 320 pagina's hardcover uitgave

– Uitgegeven door Ballantine Books

– Mediterraan kookboek van Provence tot Levant

– Recepten voor eenvoudig, dagelijks koken

– Verhalen en reiservaringen van Claudia Roden

– Ambachtelijke, smaakgerichte benadering, geen poespas