Meat Your Inner Chef

Ben jij klaar om jouw kookkunsten naar een hoger niveau te tillen? Ontdek in dit boek kwaliteitsvlees en leer gerechten passend bij elk seizoen. Onder leiding van vakslager Jos Havekotte en vuurmeester Marcel Maassen ontdek je hoe je de lekkerste vleesrecepten op tafel zet, van honing-mosterd glaze op een lamsbout tot een Iberico rack met kersenlaksaus. Naast recepten krijg je uitgebreide vleeskennis en wijntips van een sommelier, zodat je na het lezen over een diner van wereldklasse kan beschikken. De auteurs, Jos Havekotte en Marcel Maassen, behoren tot de experts van The Meatlovers, de online vleesspecialist van Nederland en België. Het boek bevat inzichten, praktische tips en inspirerende feitjes die laten zien dat er een chef-kok in iedereen schuilt.

Technische gegevens

• Paginas: 166
• Hardcover uitgave
• Uitgever Unieboek | Het Spectrum
• Verschenen op 03/10/2024
• Editie: 1