Mattisson Bio Cacao Poeder (300 gr)

Bol Partner

Wat is cacao poeder? Cacaopoeder is een natuurlijk product dat wordt gewonnen uit de bonen van de cacaoboom (Theobroma cacao), een tropische plant die van oorsprong voorkomt in Midden- en Zuid-Amerika. Cacaopoeder is donkerbruin van kleur en heeft een rijke, karakteristieke smaak die intens, licht bitter of zelfs fruitig kan zijn, afhankelijk van de soort boon en de wijze van verwerking. Er bestaan verschillende soorten cacaopoeder, waaronder traditioneel verwerkte (gebrande) cacao en rauwe cacao, die wordt geproduceerd bij lage temperaturen om zo dicht mogelijk bij de oorspronkelijke cacaoboon te blijven. Rauwe cacao behoudt zijn natuurlijke kleur, aroma en structuur. Hoe wordt cacaopoeder gemaakt? Cacao poeder wordt gemaakt van rauwe cacaobonen, afkomstig van de cacaoboom (Theobroma cacao). Allereerst worden de cacao vruchten geoogst zodra ze rijp zijn, daarna worden de cacaobonen en het vruchtvlees samen uit de vruchten gehaald en enkele dagen gefermenteerd. Door dit proces breekt het vruchtvlees af en ontwikkelen de bonen hun karakteristieke chocolade smaak. Na de fermentatie worden de cacaobonen in de zon gedroogd. Dit vermindert het vochtgehalte, voorkomt bederf en concentreert de smaken verder. De gedroogde cacaobonen kunnen vervolgens worden geroosterd om de smaak te intensiveren. Voor rauwe cacao nibs wordt dit proces overgeslagen om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Vervolgens worden de bonen gebroken waarbij de dunne, oneetbare schilletjes van de cacaobonen verwijderd worden en de cacao nibs overblijven. De nibs worden vermalen tot een dikke, vloeibare pasta, ook wel cacao liquor genoemd. Waarna deze massa geperst wordt waardoor er twee componenten overblijven: cacaoboter en cacao koek. De cacao koek wordt verder vermalen tot cacao poeder. Hoe kan ik cacaopoeder gebruiken? Cacaopoeder kan in allerlei (bak)gerechten verwerkt worden. Denk aan zelf warme chocolademelk maken, brownies bakken of het gebruiken voor sauzen en desserts. Meerdere toepassingen: In smoothies, havermout of yoghurt In bakrecepten zoals brownies, muffins of energierepen In warme dranken zoals plantaardige chocolademelk Gecombineerd met superfoods zoals maca of lucuma Herkomst Ons biologisch cacaopoeder komt uit Peru.  Mattisson biologisch cacaopoeder wordt geroosterd op 115 graden en is dus niet RAW. Écht rauwe cacaopoeder is bijna onmogelijk te produceren én veilig te verkopen, omdat fermentatie en minimale verhitting nodig zijn voor smaakontwikkeling en voedselveiligheid. Is cacaopoeder geschikt voor veganisten? Ja, pure cacaopoeder is volledig plantaardig en dus geschikt voor veganisten. Controleer altijd het etiket om zeker te zijn dat er geen andere ingrediënten zijn toegevoegd. Bevat cacaopoeder suiker? Niet van nature. Zuivere cacaopoeder, zoals die van Mattisson, is ongezoet en bevat geen toegevoegde suikers. Je kunt zelf naar smaak zoetstoffen of andere ingrediënten toevoegen. Over Mattisson Mattisson is begonnen in 2001 en is gespecialiseerd in voedingssupplementen en superfoods. Inmiddels is Mattisson uitgegroeid tot een gewaardeerd merk met een complete range aan natuurlijke producten. Mattisson biedt een breed scala aan producten aan, waaronder superfoods, plantaardige eiwitten, vitamines, mineralen, oliën, zaden, noten, bessen en andere gezondheidsproducten & supplementen. Deze producten worden zorgvuldig geselecteerd en voldoen aan hoge kwaliteitsnormen.

Mattisson

Wat is cacao poeder? Cacaopoeder is een natuurlijk product dat wordt gewonnen uit de bonen van de cacaoboom (Theobroma cacao), een tropische plant die van oorsprong voorkomt in Midden- en Zuid-Amerika. Cacaopoeder is donkerbruin van kleur en heeft een rijke, karakteristieke smaak die intens, licht bitter of zelfs fruitig kan zijn, afhankelijk van de soort boon en de wijze van verwerking. Er bestaan verschillende soorten cacaopoeder, waaronder traditioneel verwerkte (gebrande) cacao en rauwe cacao, die wordt geproduceerd bij lage temperaturen om zo dicht mogelijk bij de oorspronkelijke cacaoboon te blijven. Rauwe cacao behoudt zijn natuurlijke kleur, aroma en structuur.   Hoe wordt cacaopoeder gemaakt? Cacao poeder wordt gemaakt van rauwe cacaobonen, afkomstig van de cacaoboom (Theobroma cacao). Allereerst worden de cacao vruchten geoogst zodra ze rijp zijn, daarna worden de cacaobonen en het vruchtvlees samen uit de vruchten gehaald en enkele dagen gefermenteerd. Door dit proces breekt het vruchtvlees af en ontwikkelen de bonen hun karakteristieke chocolade smaak. Na de fermentatie worden de cacaobonen in de zon gedroogd. Dit vermindert het vochtgehalte, voorkomt bederf en concentreert de smaken verder. De gedroogde cacaobonen kunnen vervolgens worden geroosterd om de smaak te intensiveren. Voor rauwe cacao nibs wordt dit proces overgeslagen om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Vervolgens worden de bonen gebroken waarbij de dunne, oneetbare schilletjes van de cacaobonen verwijderd worden en de cacao nibs overblijven. De nibs worden vermalen tot een dikke, vloeibare pasta, ook wel cacao liquor genoemd. Waarna deze massa geperst wordt waardoor er twee componenten overblijven: cacaoboter en cacao koek. De cacao koek wordt verder vermalen tot cacao poeder.    Hoe kan ik cacaopoeder gebruiken? Cacaopoeder kan in allerlei (bak)gerechten verwerkt worden. Denk aan zelf warme chocolademelk maken, brownies bakken of het gebruiken voor sauzen en desserts. Meerdere toepassingen: * In smoothies, havermout of yoghurt * In bakrecepten zoals brownies, muffins of energierepen * In warme dranken zoals plantaardige chocolademelk * Gecombineerd met superfoods zoals maca of lucuma   Herkomst Ons biologisch cacaopoeder komt uit Peru.   Mattisson biologisch cacaopoeder wordt geroosterd op 115 graden en is dus niet RAW. Écht rauwe cacaopoeder is bijna onmogelijk te produceren én veilig te verkopen, omdat fermentatie en minimale verhitting nodig zijn voor smaakontwikkeling en voedselveiligheid.   Is cacaopoeder geschikt voor veganisten? Ja, pure cacaopoeder is volledig plantaardig en dus geschikt voor veganisten. Controleer altijd het etiket om zeker te zijn dat er geen andere ingrediënten zijn toegevoegd.   Bevat cacaopoeder suiker? Niet van nature. Zuivere cacaopoeder, zoals die van Mattisson, is ongezoet en bevat geen toegevoegde suikers. Je kunt zelf naar smaak zoetstoffen of andere ingrediënten toevoegen.

Good for You

Productinformatie Belangrijke kenmerken Biologische Cacao poeder is een puur product dat veelzijdig te gebruiken is in dranken, bakrecepten en hartige gerechten. Rijk aan plantaardige eiwitten en smaakvolle cacao, dit product kan bijdragen aan een gevarieerde voeding. Het is een 100% biologisch product zonder toegevoegde suikers of smaakstoffen. Waarom kiezen voor Biologische Cacao poeder - 300 g? 100% puur – Enkel biologische cacao, geen toegevoegde ingrediënten. Rijk aan eiwitten – Draagt bij aan het verhogen van de plantaardige eiwitinname. Veelzijdig in gebruik – Geschikt voor warme dranken, bakken en koken. Biologisch gecertificeerd – Geselecteerde biologische kwaliteit. Gebruik en dosering Gebruik naar smaak: voeg enkele eetlepels toe aan warme melk of plantaardige dranken, voeg toe aan bakrecepten of smoothies. Houd u aan gebruikelijke culinaire hoeveelheden. Bewaaradvies en houdbaarheid vindt u op het etiket. Samenstelling per 100 g Naam Hoeveelheid Energie 1333 kJ / 322 kcal Vet 11 g waarvan verzadigde vetzuren 7 g Koolhydraten 14 g waarvan suikers 0,9 g Eiwitten 20 g Zout 0,05 g Ingrediënten 100% biologisch Bewaaradvies Koel, droog en afgesloten bewaren. Buiten bereik van kinderen houden. Ten minste houdbaar tot einde en batchnummer: zie etiket. Waarschuwingen Raadpleeg een arts of therapeut bij zwangerschap, borstvoeding, medicijngebruik of gezondheidsklachten.

DeOnlineDrogist

Mattisson HealthStyle Cacao & Kokosolie Combi Set (2 stuks) bestaat uit twee pure, biologische topproducten die elkaar perfect aanvullen in de bewuste keuken. De set bevat biologische cacaopoeder uit Peru en kokosolie. Ideaal om te gebruiken in smoothies, baksels of voor dagelijks gebruik in warme dranken en gerechten. De cacao poeder is rijk aan voedingsvezels en bevat van nature antioxidanten, terwijl de kokosolie veelzijdig inzetbaar is in de keuken en geschikt is voor bakken, braden en frituren.Mattisson HealthStyle Biologische Cacao Poeder:Afkomstig uit Peru100% puur en biologischRijk aan antioxidantenHoog vezelgehalteMattisson HealthStyle Biologische Kokosolie:Ongeraffineerd en koudgeperstOp basis van biologisch geteelde kokosnotenHeerlijk van smaakGeschikt om te bakken, braden, frituren of te mengen met andere oliën

Lowcarbcenter

De cacaopoeder van Mattisson is 100% biologisch en een perfecte toevoeging aan je ontbijtpap, smoothie of bakrecept.