Martha Stewart's Cooking School

Martha Stewart's Cooking School biedt een uitgebreide kookopleiding in één boek. Het werk is technisch opgebouwd en gericht op het leren van koken, niet alleen op wat je kookt. Je leert onder andere hoe je een koksmes hanteert, de juiste ingrediënten kiest en diverse kooktechnieken beheerst. Met duidelijke, stapsgewijze fotografieën krijg je vertrouwen in het roosteren, grillen, braiseren, stoven, sauteren, stomen en pocheren. Daarnaast bevat het meer dan 200 verse recepten die direct aansluiten bij de lessen, plus uitgebreide uitleg over keukengerei en ingrediënten. Met meer dan 500 kleurfoto’s is dit een rijk geïllustreerde gids die zowel beginnende als gevorderde thuiskoks ondersteunt in hun culinaire ontwikkeling.

Het boek is geïnspireerd op Martha Stewart’s populaire PBS-serie en biedt een complete kijk op de keuken als vakgebied. Het opereert als een complete leerervaring: technieken centraal, recepten als praktijk, en kleurrijke illustraties die stap-voor-stap uitleg geven. De uitgave is een blijvende referentie voor wie professionele smaken en technieken wil doorgronden in huis.

Kenmerken

• Meer dan 200 recepten om technieken toe te passen
• Geordend op kooktechniek voor leren
• Stapsgewijze foto’s vereenvoudigen koken
• Meer dan 500 kleurfoto’s
• Behandelt roosteren, broilen, braden, sauteren en meer
• Inzichten over apparatuur en ingrediënten

< Geen gebruiksinstructies aanwezig >