Manjericão: características da seleção e cultivo

O manjericão pertence às culturas aromáticas e é amplamente utilizado na indústria alimentícia, na medicina tradicional e popular, na farmacêutica, na perfumaria e na jardinagem decorativa. Na cultura, são cultivadas várias espécies de manjericão (Ocimum L.), entre as quais a mais comum é o manjericão comum (Ocimum basilicum L.). Para a introdução bem-sucedida do manjericão na produção, é necessário criar variedades com um conjunto de características economicamente úteis, bem como aperfeiçoar a tecnologia do seu cultivo. A monografia apresenta as características biológicas, a importância e a agrotecnologia do cultivo do manjericão. É apresentada uma avaliação dos principais indicadores morfológicos, fenológicos e bioquímicos de diferentes espécies de manjericão (manjericão comum (Ocimum basilicum L.), manjericão de flor fina (Ocimum tenuiflorum L.), manjericão do Kilimanjaro (Ocimum kilimandscharicum Willd.), manjericão americano (Ocimum canum Sims.)) para sua utilização no processo de seleção, bem como a caracterização de novas variedades regionalizadas.