Lonely Planet's Ultimate Eatlist Boek

Ultimate Eatlist is een lijst van 500 culinaire ervaringen, gerangschikt als must-visit voor foodies en reizigers. Het boek verzamelt favorieten van topkoks, voedselschrijvers en andere gepassioneerde auteurs, met onderwerpen variërend van piri-piri kip uit Mozambique tot Japanse bullet train-bento boxen en San Sebastian’s pintxosbars. Het documenteert wat elke ervaring bijzonder maakt—de cultuur erachter en waarom de beleving meer omvat dan wat op het bord te zien is. De lijst bevat talloze beroemde en minder bekende eetplekken wereldwijd, en nodigt lezers uit om na te gaan hoeveel van deze ervaringen zij zelf hebben geprobeerd en wat hun favoriete is. Het werk is de opvolger van een eerdere reis- en eetgids, met bijdragen van namen zoals Monica Galetti, Curtis Stone, Mark Hix, Ben Shewry, Dan Hunter, Ping Coombes en anderen. De inhoud biedt een combinatie van concrete locaties en korte beschrijvingen van wat deze eetervaringen typerend maakt.

Inhoud

• Top 500 eetervaringen wereldwijd
• Diversiteit aan keukens en culturen
• Voorbeelden: Laksa (Maleisië), Griekse gegrilde octopus, Smorrebrod (Denemarken)
• Ceviche (Peru), Pho (Vietnam), Shakshuka (Israël)
• Bekende plekken zoals Tokyo-sushi counters en de Fat Duck (VK)
• Bijdragen van bekende auteurs en chefs

Technische gegevens

• Titel: Ultimate Eatlist
• Type: hardcover, 320 pagina’s
• Uitgave: 1e editie, verschenen in 2018
• Auteurs: diverse food writers en chefs