Linha e aparelhos tecnológicos altamente eficientes para a secagem de frutos: Monografia
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A monografia apresenta as características do processo de secagem de bagaço de frutas, são realizados estudos sobre o valor alimentar e biológico, é desenvolvido um aparelho de secagem e é criada uma direção promissora para o desenvolvimento de bases científicas para o armazenamento e tecnologia sem desperdício das frutas de caroço e subtropicais mais comuns do Uzbequistão.Para trabalhadores científicos e de engenharia na indústria de processamento de matérias-primas agrícolas, estudantes e mestres que estudam na área de 'Máquinas e equipamentos tecnológicos' (indústria alimentar) e na especialidade 'Máquinas e unidades para produção alimentar'.
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A monografia apresenta as características do processo de secagem de bagaço de frutas, são realizados estudos sobre o valor alimentar e biológico, é desenvolvido um aparelho de secagem e é criada uma direção promissora para o desenvolvimento de bases científicas para o armazenamento e tecnologia sem desperdício das frutas de caroço e subtropicais mais comuns do Uzbequistão.Para trabalhadores científicos e de engenharia na indústria de processamento de matérias-primas agrícolas, estudantes e mestres que estudam na área de 'Máquinas e equipamentos tecnológicos' (indústria alimentar) e na especialidade 'Máquinas e unidades para produção alimentar'.
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