Lima Ume Su Pruimenazijn Bio 250 ml

Ume Su biologische pruimenazijn is een gefermenteerde, gepekelde bereiding op basis van umeboshi-abrikozen en shisobladeren. Het product geeft gerechten een natuurlijke roze kleur en biedt ondersteuning voor de spijsvertering door het fermentatieproces. Het is al zout van nature, waardoor extra keukenzout doorgaans niet nodig is, en het past binnen een dagelijkse, gezondere keuken voor het hele gezin. De combinatie van biologische teelt en gecontroleerde vergisting levert melkzuurbacteriën en zuren die bijdragen aan de algehele smaak en spijsvertering.

Belangrijkste kenmerken

• Ondersteunt de spijsvertering dankzij natuurlijk fermentatieproces
• Natuurlijke smaakmaker zonder toegevoegd zout
• Rijk aan melkzuurbacteriën door vergisting
• Biologische topkwaliteit van umeboshi-abrikozen en shisobladeren

Samenstelling & gebruik

• Ingrediënten: Umeboshi* (74%), zeezout, shiso* (Perilla frutescens)
• * = van biologische teelt
• Voedingswaarde per 100 ml: 96 kJ, 23 kcal, koolhydraten 1,3 g, suikers 1,3 g, voedingsvezels 1,7 g, zout 26 g

Toepassing en werking

Ume Su wordt gebruikt in vinaigrettes, mayonaises en pickles. De smaak werkt ook goed bij gebakken groenten, rijst, couscous, deegwaren en versterkt de smaak van tofu. Door het natuurlijke fermentatieproces ontstaan melkzuurbacteriën en organische zuren die de activering van spijsverteringsenzymen kunnen ondersteunen en bijdragen aan de natuurlijke zuur-basenbalans in het lichaam.

Na openen 2 maanden houdbaar bij maximaal 7°C. Dit product is een voedingsmiddel en dient als aanvulling op een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl te worden gebruikt.