Lichte recepten

Of je nu één dag of voor langere tijd gezonder wilt eten, dit is een verzameling van Janneke Philippi’s recepten die je fit en in balans houden. Lichte recepten is geen dieetboek, maar biedt inspiratie voor een bewuste levensstijl. Eenvoudig, verrassend en lekker, met een goede mix van dierlijke en plantaardige eiwitten, voldoende vezels en volop groenten als centraal principe. Denk aan auberginerijst met harissakip, garnalen in chili-kokossaus, gegrilde kip met lichte pindasaus en slarisotto met manchego; voor bij de borrel zijn er geroosterde bietjes met yoghurtdressing, groenteblini en zoete-aardappelchips. Dankzij Janneke krijg je volop ideeën om bewust en lekker te koken.

Inhoud

In dit boek vind je recepten die gericht zijn op een evenwichtige, bewuste eetstijl. Van vlees en vis tot vegetarisch koken, met een goede mix van dierlijke en plantaardige eiwitten, voldoende vezels en groenten. Voorbeelden variëren van hoofdgerechten tot borrelhapjes, met smaakvolle combinaties en eenvoudige bereidingen die vol smaak zitten. De auteur presenteert ideeën en inspiratie om op een bewuste manier te koken zonder in te leveren op plezier aan tafel.

Specificaties

• Pagina’s: 256
• Formaat: hardcover
• Auteur: Janneke Philippi
• Fotografie: Serge Philippi
• Uitgever: Singel Uitgeverijen
• Verschijnen: 16/06/2026