Lekker zondag met Fred & Joris

De zondag is het hoofdthema van dit boek, waarin Fred en Joris laten zien wat er op een ultieme zondag bij hen op tafel staat. Het verhaal speelt zich af thuis in Amsterdam en in hun imaginair samensterrenrestaurant, maar ook tijdens gezamenlijke vakanties. De vriendschap tussen de pannen duurt al meer dan elf jaar en wordt gekenmerkt door een grote liefde voor blauwe kaas, een passie voor kennis en de bereidheid van elkaar te leren. Het boek is heel persoonlijk en bevat gerechten die ontstaan wanneer je de tijd neemt om te koken. Denk aan roodbaars pil pil van de plancha, loaded brioche, quiche, veel groenten en toetjes die het bezielend afmaken. Het stimuleert om de handen uit de mouwen te steken en samen met vrienden en familie aan tafel te schuiven voor een dag vol heerlijke gerechten en goede gesprekken.

Het beeld in het boek wordt ondersteund door Elza Jo Tratlehner als fotograaf, met een focus op sfeer en gedetailleerde presentatie van de gerechten. De combinatie van verhalen, recepten en visuals geeft een intieme kijk op koken als gemeenschapsactiviteit en plezier.

kenmerken

• Auteur: Joris Bijdendijk
• Auteur: Freddy Tratlehner
• Fotografie: Elza Jo Tratlehner
• Verschenen: 12 mei 2026
• Uitgever: Singel Uitgeverijen
• Pagina's: 240
• Hardcover, editie: 1 band