Lekker Japan

Een culinaire gids die je meeneemt door de Japanse eet- en drinkcultuur, van etiquette en lokale gewoonten tot regionale specialiteiten en seizoensgebonden ingrediënten. Ontdek hoe je op een respectvolle manier aan tafel verschijnt, welke zinnetjes handig zijn en waar je de beste lunch- en dinerplekjes vindt. De gids behandelt essentiële tafelmanieren, wat je kunt verwachten in verschillende regio’s en hoe je maaltijden optimaal kunt ervaren. Daarnaast biedt hij praktische inzichten om de gastrononomische rijkdom van Japan volledig te waarderen, van klassieke gerechten tot moderne interpretaties. Met aandacht voor context, traditie en smaakadoptie helpt dit boek je om je bezoek aan Japan naar een hoger niveau te tillen. Deze uitgave is onderdeel van de Lonely Planet food-serie en combineert deskundig inzicht met haalbare tips en inspirerende bestemmingen. De informatie is gericht op reizigers die de Japanse keuken willen ontdekken met respect en nieuwsgierigheid, en die op zoek zijn naar authentieke eetervaringen.

In deze gids komen onder meer aan bod:

• Essentiële tafelmanieren en eetgewoontes
• Regionale specialiteiten en seizoensgebonden ingrediënten
• Praktische tips en handige zinnetjes
• Regionale klassiekers en populaire eetplekken
• Overzicht van topbestemmingen en culinaire ervaringen

Kenmerken

• Gids over Japanse eet- en drinkcultuur
• Regionale specialiteiten belicht
• Praktische tips en zinnetjes
• Lonely Planet food-serie
• Auteur: Paula Hardy
• Uitgeverij Lannoo, 25/09/2023