Lekker Hollands

Een culinair eerbetoon aan de Nederlandse keuken: Lekker Hollands van Rudolph van Veen verzamelt meer dan 70 recepten van vroeger en nu. Het boek viert bekende Hollandse favorieten en herinnert aan smaken uit ons thuis, zoals boterkoek, Rode Kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees en zelfgemaakte kibbeling. Het nieuwste werk van de Chef wordt gepresenteerd met aandacht voor soepen en voorgerechten, groente, vis en vlees, én heerlijke snacks, toetjes en baksels van de Meester Patissier. Met dit boek wordt de diversiteit van de Nederlandse keuken belicht en krijgt de lezer een overzicht van tijdloze toppers die vaak als schatkist van de thuiskeuken worden gezien. Het is geschreven door Rudolph van Veen en biedt een samenspel van traditionele recepten en eigentijdse uitvoering. Het boek telt 176 pagina’s en verschijnt als hardcover in eerste editie.

Kenmerken

• Meer dan 70 recepten
• Toen en nu in één boek
• Soepen en voorgerechten
• Snacks en toetjes
• Baksels door de Meester Patissier

Technische gegevens

• Auteur: Rudolph van Veen
• Uitgever: Kosmos Uitgevers
• Pagina’s: 176
• Formaat: hardcover
• Verschenen op: 13/12/2024
• Editie: eerste