Le Sud

Zon, zee en gerechten waardoor je op vakantie wilt. Le Sud van Rebekah Peppler brengt de sfeer van Zuid-Frankrijk in je eigen keuken. Van de met sneeuw bedekte Alpen tot de rotsachtige kust van de Côte d’Azur biedt dit kookboek een veelzijdig smaakpalet dat de Fransen liever geheimhouden. Je proeft klassiekers zoals ratatouille, salade niçoise en tarte au citron, aangevuld met Rebekahs eigen favorieten zoals navettes, boterkoekjes met oranjebloesem, en gestoofde kip in pastis. Daarnaast vind je ideeën voor drankjes om een avond mee te beginnen of af te sluiten. Door de prachtige beelden en heldere recepten waan je je bij elke hap in het idyllische zuiden van Frankrijk. Het boek weet foodies te bekoren met toegankelijkheid, persoonlijke verhalen, sfeervolle fotografie en tips voor wijn en cocktails, waardoor de regio tot leven komt in jouw keuken.

Rebekah Peppler is de auteur en Linda Beukers verzorgde de vertaling. Het boek verscheen op 21 mei 2025 bij Harper Collins Holland. Op de kaft en binnen een hardcover editie vind je 280 pagina’s aan recepten, verhalen en foto’s.

Kenmerken

• Sfeer van Zuid-Frankrijk in elke hap
• Recepten zoals ratatouille en salade niçoise
• Navettes en gestoofde kip in pastis
• Drankjes voor begin en eind van de avond
• Sfeervolle fotografie en persoonlijke verhalen
• Tips voor wijn en cocktails