Le Nez du Vin Boek 54 Aroma's

Le Nez du Vin biedt een training voor de neus met een set van 54 genummerde flesjes die natuurlijke essences bevatten, bedoeld om geuren in wijn te herkennen en te beschrijven. Het luxe étui bevat kaartjes die per geur verduidelijkingen geven en korte toelichtingen met afbeeldingen, zodat men de geur kan koppelen aan het nummer op het flesje. Het werkje is ontwikkeld door Jean Lenoir en werd in 1998 gepubliceerd, met Franse begeleiding. Het doel is om maximaal aroma’s te herkennen en te beschrijven, wat vooral interessant is voor (aankomende) kenners.

De inhoud laat geuren zien in verschillende categorieën, zoals fruitige aroma’s (citrusvruchten, exotische vruchten, pitvruchten, rood en zwart fruit), steenvruchten, gedroogde vruchten en bloemengeuren. Daarnaast zijn er plantaardige aroma’s zoals groenten en paddenstoelen, houtgeuren als cederhout en den, grasachtige toetsen, kruidige geuren (kaneel, peper, saffraan) en leder, dierlijke aroma’s, en branderige of geroosterde nota’s zoals koffie en geroosterde noten. De kaarten en toelichtingen brengen de herkenning stap voor stap dichterbij door koppeling van geur aan het nummer.

Deze geurdoos is bedoeld om geuren te trainen en te benoemen, met als doel een betere beschrijving en waardering van aroma’s in wijn.

Kenmerken

• 54 genummerde flesjes met natuurlijke essences
• Luxe étui met kaarten per geur
• Franse begeleiding bij elke geur
• Geuren onderverdeeld in duidelijke categorieën
• Gericht op training en beschrijving van aroma’s
• Geschikt voor (aankomende) kenners

Gebruik

• Gebruik de kaartjes om elke geur te identificeren aan de hand van het flesje-nummer
• Raadpleeg toelichtingen voor korte beschrijvingen en beelden
• Train systematisch om verschillende aroma’s te herkennen