Le chanvre: une plante polyvalente et ressource durable

Le chanvre (cannabis) est aujourd'hui malheureusement surtout connu comme drogue, sous forme de haschisch ou de marijuana. Cette plante a pourtant bien plus à offrir. En tant que plante utile, le chanvre a joué un rôle très important tout au long de l'histoire de l'humanité et pourrait également occuper une place prépondérante à l'avenir en tant que ressource durable. En effet, on peut exploiter la quasi-totalité de la plante. Les fruits (graines de chanvre) constituent un aliment de grande qualité, à partir duquel on peut extraire une huile précieuse. Les faisceaux de fibres résistants de la tige permettent de fabriquer divers textiles. La partie ligneuse interne, autour de laquelle s'enroulent les faisceaux de fibres, peut être utilisée comme matériau de chauffage et d'isolation. Les racines de la plante, qui s'enfoncent très profondément dans le sol et y restent après la récolte, augmentent considérablement la teneur en humus. Le chanvre a marqué de nombreuses étapes importantes : par exemple, la première Bible de Gutenberg a été imprimée sur du papier de chanvre et le premier jean de Levi Strauss a été fabriqué à partir de fibres de chanvre. Cet ouvrage a pour but de donner un bon aperçu du chanvre en tant que plante utile, plante médicinale et ressource durable, et ainsi de le remettre en valeur.