la Sargassum, le gisement d'or de Caraïbe

Les métabolites secondaires retrouvés dans les extraits de plantes possèdent de nombreuses propriétés ayant un (ou des) intérêt(s) dans plusieurs domaines : la pharmacie, la cosmétique, l'agro-alimentaire et la chimie ! Les produits issus du monde végétal sont utilisés depuis longtemps pour la protection anticorrosion des métaux (graisse animale, végétale, extraits tanniques). Ces extraits naturels contiennent de nombreuses familles de composés organiques naturels (flavonoïdes, alcaloïdes, tanins...) ' écologiques ', aisément disponibles et renouvelables. Ainsi, les sargasses (macrophytes brunes de la famille des fucacées) riches en matières organiques peuvent être considérées comme une source naturelle prometteuse de molécules biodégradables et inhibitrices de corrosion. Facilement accessibles et disponibles, les sargasses occupent à ce jour une place importante dans le paysage marin martiniquais résultante des invasions massives durant cette dernière décennie. En outre, le choix d'inhibiteurs provenant des sargasses ouvre des nouvelles voies de valorisation de cette algue.

Pages: 304, Paperback, Editions Universitaires Europeennes