La saliva è ormai riconosciuta come un potente fluido diagnostico in grado di rivelare marcatori molecolari relativi alla salute orale, nonché a malattie sistemiche, infettive, autoimmuni e maligne. I progressi nella patologia molecolare e nelle tecnologie "omiche" hanno trasformato la saliva in una "biopsia liquida" che riflette le condizioni fisiologiche e patologiche generali dell'organismo.Le secrezioni delle ghiandole salivari principali - le ghiandole parotidee, sottomandibolari e sublinguali - nonché delle ghiandole salivari minori - le ghiandole buccali, linguali e palatali - si combinano per formare la saliva, un fluido biologico limpido, complesso e leggermente acido. Le ghiandole salivari umane producono in genere da 1 a 1,5 litri di saliva sierosa e mucinosa al giorno. Questa saliva intera multicomponente si forma dalla combinazione di acqua, sali e una varietà di sostanze chimiche provenienti dal sangue e dalle proteine salivari presenti nella cavità orale.Uno dei principali vantaggi dell'utilizzo della saliva come strumento diagnostico è che il prelievo del campione è semplice e non invasivo, il che riduce significativamente il disagio e le preoccupazioni relative alla privacy associate al prelievo di sangue e urina. Rispetto al siero o all'urina, la saliva presenta vantaggi significativi in termini di raccolta, conservazione, spedizione e su larga scala
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