L'Harmattan Boek De Bescherming Van Traditionele Kennis In Voedingssector

In dit werk gaat de auteur dieper in op het behoud van voedselkennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Ze analyseert de lacunes in Vietnamese rechtskaders, bekeken tegen het licht van Frans en Europees recht. Daarbij wordt onder meer de poging tot certificatiemarkering voor Bún bò Huế en de rol van UNESCO onderzocht, en wordt gevraagd naar de werking van hedendaagse instrumenten voor waardering van het culinaire erfgoed. Uitgaande van de ideeën van IGC/OMPI pleit ze voor een sui generis regime dat gemeenschappen erkent als dragers van rechten en dat actuele thema’s zoals duurzaamheid, dierenwelzijn en milieu integreert om identiteit en hedendaags juridisch kader met elkaar te verzoenen. Auteur: Nguyen Hoang Phuc Vo. Verschenen op 26 februari 2026, bij L’Harmattan; 452 pagina’s, paperback.

Kernpunten

• Reflectie over behoud van voedselkennis generaties lang
• Analyse van Vietnamese wettelijke kaders en Europese recht
• Beoordeling van certificatiemarken voor Bún bò Hü
• Verkenning UNESCO-systemen en waardering van erfgoed
• Voorstel van een sui generis regime voor erfgoedrechten
• Focus op duurzaamheid, dierenwelzijn en milieu