L'effet protecteur des probiotiques
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Le microbiote intestinal constitue un écosystème complexe de probiotiques qui jouent un rôle important dans le traitement des diarrhées infectieuses aiguës. Par conséquent, les souches bactériennes ayant des fonctions bénéfiques définies (probiotiques) ont rapidement fait leur apparition. L'effet protecteur des bactéries probiotiques contre les pathogènes gastro-intestinaux et leurs mécanismes d'action ont été l'un des domaines les plus intéressants. Les souches du genre Bifidobacterium sont des membres importants du microbiote intestinal et l'un des principaux groupes de probiotiques. Ce genre est considéré comme essentiel au maintien de l'équilibre intestinal.
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