L ASSIETTE SPECIAL FIBRES

Vezels spelen een cruciale rol voor de gezondheid: ze ondersteunen de spijsvertering, het microbiotoom, verhogen het verzadigingsgevoel en helpen bij de balans van de bloedsuikerspiegel. Dit boek bundelt 50 smakelijke en gevarieerde recepten die rijk zijn aan vezels en laat duidelijke fiches zien over het verschil tussen oplosbare en onoplosbare vezels. Daarnaast krijg je praktische hulpmiddelen zoals voedsellijsten, vergelijkende tabellen en snelle tips om vezelrijke gerechten zonder moeite te verrijken. Een gids die laat zien hoe je dagelijks meer vezels binnenkrijgt en tegelijk van eten genieten. Auteur Camille Chioukh-Petit biedt een heldere uitleg, toegankelijke fiches en bruikbare ideeën om vezelrijke gerechten in je dagelijkse kommen en pannen te integreren. Het werk telt 168 pagina’s en verschijnt in hardcover.

Kenmerken

• 50 recepten rijk aan vezels
• Duidelijke fiches over vezels
• Technische hulpmiddelen: lijsten en tabellen
• Veelzijdige, smakelijke gerechten
• Hardcover, 168 pagina’s

Technische gegevens

• Auteur: Camille Chioukh-Petit
• Uitgever: Hachette Pratique
• Verschenen op 26/08/2026
• Formaat: hardcover
• Paginas: 168
• Onderwerp: vezelrijke voeding