Kwaśna kiszonka z odpadów pirarucu

Celem niniejszego badania by¿a ocena wp¿ywu kiszonki z odpadów pirarucu na diet¿ lekkich niosek komercyjnych. Biomasa kiszonki miäa jasnobr¿zowy kolor, lekko kwäny zapach, konsystencj¿ lekko kremow¿, pH 4,38±0,11, a jej sk¿ad wynosi¿: 84,16% suchej masy, 40,06% biäka surowego, 26,82% ekstraktu eterowego, 9,31% substancji mineralnych, 65,16 g/kg wapnia i 22,90 g/kg fosforu. Zaobserwowano istotne ró¿nice w strawno¿ci biäka surowego, ekstraktu beznitrogenowego, ekstraktu eterycznego, substancji mineralnych, energii metabolizowalnej oraz wspó¿czynnika metabolizacji energii metabolizowalnej. Wnioskujemy, ¿e kiszonka kwäna charakteryzuje si¿ dobr¿ strawno¿ci¿ sk¿adników od¿ywczych i potencjäem do wykorzystania jako ¿ród¿o energii. Wyniki uzyskane dla wydajno¿ci i jako¿ci jaj kur niosek karmionych pasz¿ zawieraj¿c¿ m¿czk¿ z kiszonki kwänej wykazäy istotn¿ ró¿nic¿ (P