Kwas hibiskusowy: przegląd: przegląd

Naturalne i syntetyczne butyrolaktony optycznie czynne ciesz¿ si¿ du¿ym zainteresowaniem ze wzgl¿du na swoje w¿äciwo¿ci biologiczne i funkcjonalne. Cz¿steczki te odgrywaj¿ kluczow¿ rol¿ jako elementy budulcowe w syntezie wielu rodzajów produktów naturalnych i potencjalnych leków. Kwas hibiskusowy jest jednym z naturalnych izomerów optycznych kwasu hydroksycytrynowego, nale¿¿cym do grupy butyrolaktonów. Wiadomo, ¿e kwas hibiskusowy jest silnym inhibitorem ¿-amylazy i ¿-glukozydazy, co skutkuje zmniejszeniem wch¿aniania i metabolizmu w¿glowodanów, a zatem mo¿na postawi¿ hipotez¿, ¿e kwas hibiskusowy móg¿by hamowä lipogenez¿ podczas diety lipogenicznej, tj. diety bogatej w w¿glowodany. Niniejszy przegl¿d skupia si¿ na prze¿ledzeniu historii kwasu hibiskusowego od momentu jego odkrycia w 1939 roku. Wyniki badä z ostatnich siedemdziesi¿ciu lat zostäy szczegó¿owo omówione w kontek¿cie pochodzenia, odkrycia i ró¿nych metod izolacji, chemii, syntezy cäkowitej, stereochemii, w¿äciwo¿ci i pochodnych kwasu hibiskusowego, danych spektroskopowych oraz zastosowä biologicznych. Niniejszy komentarz stanowi spójn¿ prezentacj¿ rozproszonej literatury dotycz¿cej kwasu hibiskusowego i stanowi bodziec do dalszych badä.