Kroniek van de kip

De kip kan maar een paar meter vliegen, maar op de een of andere manier heeft deze onwaarschijnlijke evolutionaire afstammeling van T. rex de wereld veroverd. De aarde is nu de thuisbasis van meer dan twintig miljard kippen, minstens tien keer meer dan welke andere vogel dan ook. In Kroniek van de kip doet Sally Coulthard verslag van de fascinerende reis van de kip - van dinosauriër tot exploitatie. Daarbij onderzoekt ze elk aspect van de geschiedenis van Gallus gallus domesticus: het belang van de kip voor de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen als voedselbron en vechtvogel; haar symbolische rol in religie en folklore en functie in de taal; haar huiselijke plek als eiproducerende metgezel op boerderijen en in achtertuinen; en haar lot als batterijvogel die onze honger naar nuggets moet stillen. De kip is een vogel waarmee we ons diep vertrouwd voelen maar waar we toch weinig over weten. In dit boek vertelt Coulthard een onderhoudend en opmerkelijk verhaal over evolutionaire verandering, epische reizen over de hele wereld en meedogenloze uitbuiting, maar ook over kameraadschap, vindingrijkheid en de dwaasheid van de menselijke natuur.

Er leven momenteel op de wereld zo\'n 23 miljard kippen, minstens tien keer meer dan welke andere vogel dan ook. Ondanks de beperkte vliegcapaciteit is dit uiterst flexibele dier er toch in geslaagd de wereld te veroveren. In Kroniek van de kip onderzoekt Coulthard elk aspect van de kip: de evolutie en de domesticatie van de kip; het sociale gedrag en enkele opvallende soorten, van de leghorn tot de Ukkelse baardkriel; het belang van de kip in het oude Egypte, het Romeinse Rijk en de christelijke theologie; haar rol als ei-legger; en de donkere realiteit van de moderne pluimveehouderij en de onverzadigbare honger van de samenleving naar kippenborst, vleugels en nuggets. Dit is een verhaal over evolutionaire verandering, epische wereldreizen en uitbuiting, maar ook over de liefde voor het leven, kameraadschap en menselijk vernuft.