Kotkitchen

Een kookboek voor jongeren die op "kot" of op een studentenkamer wonen. Hetwerd gemaakt in samenwerking met jongeren, zowel voor de keuze van de recepten, de teksten en de foto-opnames. 40 recepten met bijhorende foto's voor smakelijke, gemakkelijke, vlugge bereidingen - waaronder ook bekende "klassiekers" uit de jongerenkeuken (chili, hamburger, pasta...). Bovendien wordt ook rekening gehouden met een evenwichtige voeding. De recepten werden zodanig gekozen dat ze kunnen klaargemaakt worden met een minimum aan materiaal. Bij elk recept wordt de voedingswaarde vermeld, en het aandeel in de dagelijke aanbevolen hoeveelheid. Met een symbooltje worden de recepten in verschillende categorieën ingedeeld: geschikt bij fysieke of greestelijk inspanning, ultra-licht, of vegetarisch (er zijn trouwens 26 vegetarische reepten). Er worden eveneens suggesties gegeven over mogelijke combinaties en variaties (nuttig als je niet alle opgesomde ingrediënten in huis hebt), en tips om verspilling te voorkomen.

Marie-Claire Quittelier (Auteur) - Verschenen op 20/08/2007 bij Bai