Kitchen confidential (25th anniversary edition)

Koken Confidential van Anthony Bourdain is een klassiek bestseller-werk dat heruitgegeven werd ter viering van de 25e verjaardag. Deze editie bevat een nieuw voorwoord door Irvine Welsh en brengt het werk opnieuw onder de aandacht als een onmisbaar verslag uit de keuken-wereld. Het boek volgt Bourdain van zijn eerste ervaringen in een restaurantkeuken tot aan zijn latere carrière als chef en schrijver, met verhalen die wereldwijd plaatsvonden en de kijk op haute cuisine en het leven in de keuken weerspiegelen. De titel wordt gepresenteerd als onderdeel van een 25e verjaardag-uitgave, met 400 pagina’s die inclusief de extra inhoud in paperback zijn opgenomen. Deze editie biedt een nieuw perspectief op de gebeurtenissen en anekdotes uit Bourdains carrière, terwijl het originele werken blijft prikkelen en vermaken. Het is een titel die haar sporen heeft nagelaten in de culinaire literatuur en nog steeds lees- en gesprekstof biedt.

Specificaties

• Titel: Kitchen Confidential
• Auteur: Anthony Bourdain
• Editie: 25e verjaardag
• Pagina's: 400
• Uitgeverij: Bloomsbury Publishing
• Formaat: paperback