Kishibori Sojasaus 720 ml

Deze koikuchi sojasaus wordt gemaakt van geselecteerde hele sojazaden, tarwe en zongedroogd zout, natuurlijk meer dan een jaar in cederbakken gebrouwen en direct uit de puree geperst. In de sojasausbrouwerijen leeft de koji-schimmel die de sojasaus cultiveert decennialang en creëert een unieke smaak voor deze brouwerij. De sojasaus wordt meer dan een jaar gerijpt om een rijke en dikke 'hishio moromi' te produceren, vol van umami-ingrediënten en met de rijkdom en diepte die alleen natuurlijk gebrouwen sojasaus kan hebben. De Kishibori Shoyu sojasaus wordt gemaakt door de langzaam gerijpte puree in houten vaten te persen op het eiland Shodoshima in Japan met een mild klimaat. De sleutels van de Kishibori sojasaus zijn om geen kunstmatige conserveringsmiddelen of zoetstoffen te gebruiken, de sojasaus op traditionele wijze in houten vaten te verouderen en elke fles zorgvuldig in een speciaal verpakkingspapier te verpakken. De bijzondere smaak van deze versgeperste sojasaus uit zich in zijn krachtige smaak, mooie kleur en rijke aroma. Geniet alleen van zijn delicate smaak. Of u kunt ook genieten van het verbeterde geroosterde aroma door de saus over gegrild rundvlees of kip te gieten, of het te gebruiken op visschotels of gefrituurde rijst. Vervaldatum gedrukt op de verpakking (MM.JJ.AAAA). Houdbaarheid: 425 dagen