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Taille des grains : 3.3-3,4 mm Arôme : Explosion gustative aux arômes exceptionnels offrant d’onctueuses notes marines Texture : Ferme Couleur : Brun avec les reflets dorés Espèce : Acipenser Schrenckii Âge de maturité : 10-15 ans DLC : 3 mois réfrigéré