Kai Shun Premier Tim Malzer Universeel Mes - 15 cm - TDM1701

Belangrijke kenmerken van KAI TDM-1701 Shun Prem Universeel mes 15cm TM * Lemmethoogte: 3,2 cm * Lemmetlengte: 15 cm * Lemmetdikte: 2 mm * Handgreeplengte: 10,5 cm * Totale lengte: 27,5 cm * Gewicht: 90 gram * Merk: Kai * Kleur: bruin * Designer: Tim Mälzer * Serie: Premier Tim Mälzer * Materiaal handgreep: walnoothout * Staalsoort: VG-MAX * Hardheid: 61 HRC * Lemmet eigenschappen: glad * Afwerking lemmet: damast, deels gehamerd * Vaatwasmachinebestendig: nee * Rechts- of linkshandig: symmetrisch * Slijphoek: 15º * Slijpwijze: Aziatisch geslepen * Soort handgreep: Aziatische handgreep * Totale hoek: 30 graden Wat maakt het KAI Shun Premier Universeel mes 15 cm bijzonder? Het KAI Shun Premier Universeel mes is ontworpen door Tim Mälzer en combineert precisie met een prachtig design. Het lemmet van 15 cm is gemaakt van VG-MAX staal met een damastpatroon en een deels gehamerde afwerking, wat zorgt voor een unieke uitstraling en uitstekende snijprestaties. Dankzij de hardheid van 61 HRC blijft het mes lang scherp, ideaal voor diverse snijwerkzaamheden. De Aziatische handgreep van walnoothout ligt comfortabel in de hand en biedt een uitstekende balans tijdens het snijden. Hoe gebruik je het KAI Shun Universeel mes het beste? Dit universele mes is perfect voor het snijden van groenten, vlees en vis. Het gladde lemmet en de symmetrische slijpwijze maken het geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Gebruik het mes op een houten of kunststof snijplank om de scherpte van het lemmet te behouden. Spoel het mes na gebruik met de hand af en droog het meteen, want het is niet vaatwasserbestendig. Zo blijft het mes in optimale conditie. Voor wie is het KAI Shun Premier Universeel mes geschikt? Dit mes is ideaal voor koks die op zoek zijn naar een veelzijdig en stijlvol Japans mes. Het is geschikt voor zowel de professionele keuken als voor serieuze hobbykoks die de beste snijprestaties wensen. Dankzij het hoogwaardige VG-MAX staal en de comfortabele walnoothouten handgreep is dit mes perfect voor iedereen die waarde hecht aan precisie, duurzaamheid en elegantie in de keuken. Een onmisbare aanvulling voor wie zijn messenverzameling wil verrijken met een premium stuk.

Uitstekende materialen en vakmanschap: het Kai Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife met een gesmeed lemmet van 16,5 cm combineert een kern van VG-MAX-staal met 32 lagen damaststaal aan elke kant en 61 HRC, wat zorgt voor buitengewone scherpte en duurzaamheid. Hoogglans gepolijste precisiescherpte voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Uniek design met functionele esthetiek: het gehamerde oppervlak (Tsuchime) en het fijn matte damastpatroon geven het mes een indrukwekkende uitstraling. De middenbruine pakkawood-handgreep past harmonieus in het hele ontwerp en biedt ergonomisch comfort. Veelzijdig in de keuken: perfect voor het nauwkeurig snijden van fruit, groenten en vlees - dit mes is je betrouwbare partner voor verschillende snijtaken zowel in de huiskeuken als in de professionele horeca. Onderhoud en slijpen voor langdurige scherpte: Een goede verzorging van dit mes is cruciaal om zijn uitstekende snijprestaties te behouden. Regelmatig slijpen en zorgvuldig met de hand wassen garanderen een lange levensduur en indrukwekkende uitstraling. KAI en Tim Mälzer: De Shun Premier Tim Mälzer serie is het resultaat van een uitzonderlijke samenwerking tussen Kai en de gerenommeerde chef-kok Tim Mälzer. Deze serie combineert de culinaire expertise van Mälzer met de ongeëvenaarde precisie en kwaliteit van KAI. Elk mes uit deze serie vertegenwoordigt de synergie tussen expertise en passie voor de keuken en maakt de favoriete keuze van professionele koks en kookliefhebbers.