Kai Shun Premier Tim Malzer Universeel Mes - 15 cm - TDM1701

Cook and Sizzle

Belangrijke kenmerken van KAI TDM-1701 Shun Prem Universeel mes 15cm TM * Lemmethoogte: 3,2 cm * Lemmetlengte: 15 cm * Lemmetdikte: 2 mm * Handgreeplengte: 10,5 cm * Totale lengte: 27,5 cm * Gewicht: 90 gram * Merk: Kai * Kleur: bruin * Designer: Tim Mälzer * Serie: Premier Tim Mälzer * Materiaal handgreep: walnoothout * Staalsoort: VG-MAX * Hardheid: 61 HRC * Lemmet eigenschappen: glad * Afwerking lemmet: damast, deels gehamerd * Vaatwasmachinebestendig: nee * Rechts- of linkshandig: symmetrisch * Slijphoek: 15º * Slijpwijze: Aziatisch geslepen * Soort handgreep: Aziatische handgreep * Totale hoek: 30 graden Wat maakt het KAI Shun Premier Universeel mes 15 cm bijzonder? Het KAI Shun Premier Universeel mes is ontworpen door Tim Mälzer en combineert precisie met een prachtig design. Het lemmet van 15 cm is gemaakt van VG-MAX staal met een damastpatroon en een deels gehamerde afwerking, wat zorgt voor een unieke uitstraling en uitstekende snijprestaties. Dankzij de hardheid van 61 HRC blijft het mes lang scherp, ideaal voor diverse snijwerkzaamheden. De Aziatische handgreep van walnoothout ligt comfortabel in de hand en biedt een uitstekende balans tijdens het snijden. Hoe gebruik je het KAI Shun Universeel mes het beste? Dit universele mes is perfect voor het snijden van groenten, vlees en vis. Het gladde lemmet en de symmetrische slijpwijze maken het geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Gebruik het mes op een houten of kunststof snijplank om de scherpte van het lemmet te behouden. Spoel het mes na gebruik met de hand af en droog het meteen, want het is niet vaatwasserbestendig. Zo blijft het mes in optimale conditie. Voor wie is het KAI Shun Premier Universeel mes geschikt? Dit mes is ideaal voor koks die op zoek zijn naar een veelzijdig en stijlvol Japans mes. Het is geschikt voor zowel de professionele keuken als voor serieuze hobbykoks die de beste snijprestaties wensen. Dankzij het hoogwaardige VG-MAX staal en de comfortabele walnoothouten handgreep is dit mes perfect voor iedereen die waarde hecht aan precisie, duurzaamheid en elegantie in de keuken. Een onmisbare aanvulling voor wie zijn messenverzameling wil verrijken met een premium stuk.

Amazon Marketplace

Materialen en vakmanschap van hoogwaardige kwaliteit: Het KAI Shun Premier Tim Mälzer gebruiksmes met een gesmede lemmet van 16,5 cm combineert een VG-MAX stalen kern met 32 lagen damaststaal aan elke zijde en 61 HRC, wat zorgt voor uitzonderlijke scherpte en duurzaamheid. De hoogglans gepolijste precisiesnijkant voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. Uniek design met functionele esthetiek: het gehamerde oppervlak (Tsuchime) en het fijn matte damastpatroon geven het mes een indrukwekkende uitstraling. Het middelbruine pakkawood handvat past harmonieus in het hele design en biedt ergonomisch comfort. Veelzijdigheid in de keuken: perfect voor nauwkeurig snijden van fruit, groenten en vlees - dit mes is je betrouwbare partner voor verschillende snijtaken zowel in de huiskeuken als in de professionele gastronomie. Onderhoud en slijpen voor langdurige scherpte: de juiste verzorging van dit mes is cruciaal om zijn uitstekende snijprestaties te behouden. Regelmatig slijpen en zorgvuldige handwas garanderen een lange levensduur en een indrukwekkende uitstraling. KAI en Tim Mälzer: De Shun Premier Tim Mälzer-serie is het resultaat van een uitzonderlijke samenwerking tussen KAI en de beroemde chef-kok Tim Mälzer. Deze serie combineert de culinaire expertise van Mälzer met de ongeëvenaarde precisie en kwaliteit van KAI. Elk mes uit deze serie vertegenwoordigt de synergie tussen expertise en passie voor de keuken, waardoor het de favoriete keuze is van professionele chefs en hobbykoks.

Bol

De Kai Shun Premier Tim Mälzer serie is tot stand gekomen in samenwerking met topchef Tim Mälzer. De esthetiek van de messen is fenomenaal met een optimaal gewicht en perfecte balans als resultaat. Het heft heeft een natuurlijke look en is vervaardigd uit prachtig pakkahout.Deze superieure keukenmessen van Kai Shun zijn vervaardigd uit Damaststaal en zijn handmatig afgewerkt. Het lemmet heeft een massieve kern uit gepatenteerd V-Gold-10 staal met 32 lagen Damaststaal, dat tezamen een hardheid van maar liefst 61 op de schaal van Rockwell oplevert.Lemmet: 15cmHeft: 10,5cm