Kai Messenset Shun Classic - 3-delig Officemes + Universeel Mes Santoku - DMS 310

Ervaar een messenset die traditie met vakmanschap en moderne snijtechniek combineert: de KAI Shun Classic DMS-310 bestaat uit drie essentiële messen met een VG-MAX-staal kern en een damastlaagensamenstelling die zorgen voor langdurige scherpte en uitstekende snijprestaties. De messen zijn tweezijdig geslepen voor precisie en controle, en hebben een ergonomisch handvat van zwart pakkahout in een traditionele kastanjevorm voor optimaal comfort en balans. Dankzij de doorlopende tang blijft de set stabiel in de hand en biedt hij een beveilige, evenwichtige snijervaring. Deze combinatie van vakmanschap en functionaliteit maakt de set geschikt voor zowel professionele koks als enthousiaste thuiskoks die waarde hechten aan kwaliteit en duurzaamheid.

Belangrijkste kenmerken

• Kern van VG-MAX staal (61 ±1 HRC)
• 32 lagen damaststaal voor sterkte en flexibiliteit
• Drie messen: officemes, universel mes en koksmes
• Tweezijdig symmetrisch geslepen voor precisie
• Ergonomisch handvat van zwart pakkahout
• Traditionele kastanjevorm met doorlopende tang voor balans

Technische specificaties

• 3-delige messenset
• Kern: VG-MAX staal
• Damastlaag: 32 lagen
• Heft: zwart pakkahout
• Handgemaakt volgens Japanse smeedtraditie
• Doorlopende tang voor balans en stabiliteit

Voor onderhoud: handwas aanbevolen en goed drogen om de kwaliteit te behouden.