Jiwa

Jiwa is een kookboek van Mas van Putten en Carl Lemette, verschenen bij Singel Uitgeverijen. Het boek kreeg erkenning als winnaar van de Gouden Kookboek 2023 en vangt een zielvol verhaal rondom Indische keuken en gedeelde eetervaringen. Met hun eigen stijl brengen Mas en Carl soulfood vol warmte, humor en verrukkelijke gerechten die uitnodigen om zelf aan de slag te gaan en je eigen stem te laten horen. Het boek biedt een zintuiglijke beleving met aandacht voor smaak, gericht op wereldburgers die houden van het bijzondere en het samenzijn rondom tafel.

Over het boek

Jiwa biedt een ode aan de Indische keuken en aan het plezier van koken en delen. De uitspraken en kritiek uit diverse stemmen beklemtonen de gedurfde, originele en hartverwarmende benadering van Mas en Carl, met een focus op hospitality, samen eten en verrukkelijk eten. Het boek belooft een compleet eigen stijl die zowel vertrouwd als vernieuwend aanvoelt, met gerechten die aanzetten tot kippenvelmomenten van smaak.

Technische gegevens

• Auteurs: Mas van Putten, Carl Lemette
• Illustratie: Franko Rosas
• Fotografie: Kris Vlegels
• Uitgever: Singel Uitgeverijen, Erscheiningsdatum 25/10/2022