Jacob Hooy Agar Poeder - 40 g

Agar-agar poeder is een natuurlijk, plantaardig geleermiddel gewonnen uit rode zeewieren. Het dient als uitstekend alternatief voor gelatine en wordt veel gebruikt in desserts, taarten, puddingen, jam en hartige gerechten. Agar-agar staat bekend om zijn sterke bindkracht en neutrale smaak. Gebruik: ongeveer 5–10 gram per liter vloeistof, afhankelijk van de gewenste stevigheid. Los het poeder op in een warme vloeistof, breng aan de kook en laat afkoelen om te geleren. Nut en kwaliteit worden ondersteund door certificering in de voedselveiligheid.

Toepassing

Agar-agar biedt een plantaardig geleermiddel met sterke bindkracht en neutrale smaak, geschikt als vervanger voor gelatine in desserts, taarten, puddingen, jam en hartige gerechten. Gebruik ongeveer 5–10 gram per liter vloeistof, afhankelijk van de gewenste stevigheid. De bereiding verloopt door het poeder op te lossen in een warme vloeistof, aan de kook te brengen en af te laten koelen zodat het gel vormt.

Technische specificaties

• Ingrediënten: Agar-Agar
• Gebruik: 5–10 g per liter
• Vervanger voor gelatine
• Neutrale smaak, sterke bindkracht
• Bewaren: droog, koel, donker, afgesloten