Izolacja i identyfikacja probiotyków na krewetkach

Wodne systemy ¿ywno¿ciowe s¿ bardzo zró¿nicowane i oferuj¿ szereg korzy¿ci i us¿ug ¿rodowiskowych, gospodarczych i spo¿ecznych. S¿ one coraz bardziej rozpoznawane na cäym ¿wiecie oraz w wielu krajach i spo¿eczno¿ciach ze wzgl¿du na ich warto¿¿ od¿ywcz¿ i us¿ugi ekosystemowe, które przyczyniaj¿ si¿ do utrzymania zdrowej diety i ró¿norodno¿ci biologicznej wód. Bardziej ni¿ kiedykolwiek wcze¿niej stanowi¿ one realne rozwi¿zania i oferuj¿ mo¿liwo¿ci poprawy globalnego bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego i ¿ywieniowego, poprawy ¿róde¿ utrzymania i ochrony ¿rodowiska. Wzmocnienie roli wodnych systemów ¿ywno¿ciowych wymaga przyspieszenia zmian transformacyjnych w celu osi¿gni¿cia zrównowäonego i sprawiedliwego globalnego rybo¿ówstwa i akwakultury. Ze wzgl¿du na ich ogromn¿ ró¿norodno¿¿ i zdolno¿¿ do dostarczania us¿ug ekosystemowych i utrzymywania zdrowej diety, wodne systemy ¿ywno¿ciowe stanowi¿ realne i skuteczne rozwi¿zanie oferuj¿ce wi¿ksze mo¿liwo¿ci poprawy globalnego bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego i ¿ywienia dzi¿ i dla przysz¿ych pokole¿. Probiotyki to ¿ywe mikroorganizmy, które maj¿ korzystny wp¿yw na zdrowie poprzez modyfikacj¿ flory bakteryjnej gospodarza i otaczaj¿cego ¿rodowiska, gdy s¿ podawane w odpowiednich ilo¿ciach.

Pages: 128, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza