Insane

Stumpel

In Insane laat Vanja van der Leeden zien hoe ze een balans vond in haar eetgedrag en hoe ze doorgaans thuis eet. Dat is meestal gezond en altijd lekker. Het zoveelste boek over gezond eten, dus?! Ja, maar wacht even. Het is geen dieetboek en je krijgt er ook geen zogenaamde ?glow? van.Insane is een eerlijk verhaal over een divers en gebalanceerd eetpatroon.Vanja brengt haar persoonlijke eetfilosofie met humor en relativering. In Insane toont ze hoe ze van maniakale boulimiapatiënt veranderde in een relaxte, gezonde eter, waarbij ze nooit concessies doet aan de smaak. De recepten zijn toegankelijk, verrassend en toevallig ook gezond. Verwacht eveneens originele lunch- en ontbijtgerechten, en uiteraard ook receptuur met ?indo-schwung?.Insane is een boek zoals we van Vanja gewend zijn: met gerechten die stijf staan van de smaak, op unieke wijze vastgelegd door haar man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld. Het geheel is doorspekt met persoonlijke foto?s en verhalen.

Bol

Het zoveelste boek over gezond eten?! Ja, maar wacht. Dit is geen dieetboek en je krijgt er ook geen zogenaamde ‘glow’ van. Insane is een eerlijk verhaal over een haalbaar, divers en gebalanceerd eetpatroon. Klinkt saai. En als niks nieuws bovendien. De manier waarop de boodschap gebracht wordt, is echter wel anders. Auteur Vanja van der Leeden toont met de nodige zelfspot en relativering hoe zij een balans vond in haar eetgedrag. In Insane laat ze zien hoe ze doorgaans thuis eet. Dat is altijd lekker en ‘best gezond’. Want als ze één ding geleerd heeft in haar zoektocht naar een gezond eetpatroon, is dat je er vooral niet te streng en dogmatisch mee om moet gaan. Insane is een vrolijk boek bomvol smaak. De recepten zijn verrassend, toegankelijk en nagelopen door een diëtist. Het geheel is op unieke wijze vastgelegd door Vanja’s man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld.

Fnac

Vanja van der Leeden (Auteur) Remko Kraaijeveld (Fotografie) - Verschenen op 19/01/2022 bij Singel Uitgeverijen