Infant, Child and Adolescent Nutrition

Infant, Child and Adolescent Nutrition: A Practical Guide, Second Edition, is een evidence-based en praktische handleiding die een overzicht biedt van de theorie achter optimale voeding voor kinderen. Dit nieuwe editie bevat praktische adviezen over hoe deze theorie in de praktijk kan worden gebracht, ondersteund door casestudy's, belangrijke punten en leeractiviteiten die het leren vergemakkelijken.

Inhoud en Structuur

De gids is onderverdeeld in zeven secties die de behoeften van kinderen in verschillende levensfases behandelen, van prenatale voeding tot adolescenten van 18 jaar. De verschillende hoofdstukken behandelen een breed scala aan onderwerpen, waaronder:

• Prenatale voeding en voeding gedurende de kindertijd, inclusief voeding voor premature baby's en adolescenten.
• Voedingsbehoeften en gebalanceerde eetpatronen voor elke leeftijdsgroep.
• Cultuurinvloeden op voedselkeuzes en richtlijnen voor het beoordelen van groei en voedingsinname.

Speciale hoofdstukken zijn gewijd aan het voorkomen en beheersen van obesitas en allergieën, met een sterke focus op de eerste 1000 dagen van het leven. Dit omvat onderwerpen zoals diëten vóór de conceptie, voeding tijdens de zwangerschap, melkvoeding en opnieuw introduceren van vast voedsel in de kinderopvang.

Nieuwe Inhoud in de Tweede Editie

De tweede editie introduceert verschillende belangrijke nieuwigheden, waaronder:

• Wijzigingen in de preventie van voedselallergieën en behandelingen met orale immunotherapie.
• Oorzaken en strategieën voor het omgaan met kieskeurige eters en selectieve voedingsgewoonten bij peuters.
• De rol van jodium in de voeding vóór en tijdens de zwangerschap ter verbetering van de cognitieve vaardigheden van kinderen.
• Bijgewerkte aanbevelingen voor vitamine D-supplementatie.

Doelgroep

Dit boek is essentieel voor studenten die opleidingen volgen op het gebied van voeding en pediatrische gezondheidszorg. Het dient ook als nuttige referentie voor iedereen die verantwoordelijk is voor de voedingsinname van kinderen in de eerstelijnszorg en de gemeenschap, waaronder vroege jeugdwerkers, verloskundigen, wijkverpleegkundigen, schoolverpleegkundigen, sociale werkers, kinderartsen en huisartsen.

Auteur

Judy More, BSc, RD, RN, is een pediatrisch diëtist en honorair lector aan de Universiteit van Plymouth, VK. Ze is ook directeur van Child-nutrition.co.uk Ltd in Londen, VK.

Deze praktische gids biedt niet alleen een theoretische basis, maar ook de handvatten voor praktische toepassing van kindervoeding, en is daarmee van onschatbare waarde voor zowel professionals als studenten in de gezondheidszorg en voeding.