Il valore nutritivo della farina di patata dolce: DE
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È stato valutato il valore nutritivo della farina di tuberi di patata dolce (SPM) e delle foglie di patata dolce (SPT) come sostituti rispettivamente del mais e della crusca di frumento. L'analisi dell'economia di produzione dei pulcini da carne ha rivelato che una dieta a base di mais parzialmente sostituito risultava economicamente più efficiente, giustificando così tale sostituzione. Lo studio condotto incoraggia tale sostituzione e contribuirà alla gestione avicola.
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È stato valutato il valore nutritivo della farina di tuberi di patata dolce (SPM) e delle foglie di patata dolce (SPT) come sostituti rispettivamente del mais e della crusca di frumento. L'analisi dell'economia di produzione dei pulcini da carne ha rivelato che una dieta a base di mais parzialmente sostituito risultava economicamente più efficiente, giustificando così tale sostituzione. Lo studio condotto incoraggia tale sostituzione e contribuirà alla gestione avicola.
AmazonPages: 104, Paperback, Edizioni Sapienza
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