Ik zag wel dat je naar m’n cheesecake

Met dit verlekkerende cheesecakeboek eert Miljuschka Witzenhausen haar bijnaam Cheesecake Queen en brengt ze een collectie die varieert van classics tot kampioenen. Het boek telt meer dan 80 romige cheesecakes, zowel zoet als soms hartig, en biedt voor elk niveau een passende uitdaging. Naast recepten duikt Miljuschka in de geschiedenis van cheesecake en behandelt ze de basisprincipes, waardoor bakliefhebbers ook beter begrijpen waarom bepaalde combinaties werken. Het boek laat zien hoe cheesecake kan evolueren van alledaags naar feestelijk, met aandacht voor verschillende texturen en smaakervaringen. Ook degenen die op zoek zijn naar veganopties komen aan bod, waardoor het aantrekkelijk is voor een breed publiek. Het werk verschijnt als hardcover en telt 240 pagina’s boordevol inspirerende ideeën, met een illustratieve touch van Margot van Huijkelom.

Of je nu een cadeau zoekt voor een cheesecake-fan of zelf wilt experimenteren met nieuwe varianten, dit boek biedt een veelzijdige gids voor iedereen die van cheesecake houdt.

Kenmerken

• Meer dan 80 cheesecake recepten
• Recepten variëren van makkelijk tot uitdagend
• Inclusief zoete en hartige varianten
• Diepduik in geschiedenis en basisprincipes
• Hardcover, 240 pagina's
• Auteur: Miljuschka Witzenhausen; illustratie: Margot van Huijkelom