Ik eet zo graag 2

Authenticiteit staat centraal in dit werk. Pascale Naessens inspireert met eenvoudige, verrassende recepten en warme beelden die bij haar thuis zijn genomen. Het boek geeft een oprecht beeld van echte situaties waarin lezers zich kunnen herkennen en zich laten inspireren. Er wordt een jaar lang gewerkt aan het creëren, testen en bijsturen van de recepten, met als uitgangspunten lekker, eenvoudig, verrassend en gezond. Naast de recepten toont het boek ook de schoonheid rondom eten en tafelaankleding, met de boodschap dat schoonheid geen dure spullen vereist maar een creatieve en open geest. Het boek biedt ruim inzicht in hoe je gezond kunt eten zonder aan smaak te moeten inboeten, en deelt tips en recente wetenschappelijke inzichten over voeding. Het aanbod omvat ontbijt, hapjes, lunch, diner en dessert, met meer dan 80 nieuwe lowcarbrecepten verdeeld over keto, vegetarische keto, vegetarisch, vegan en vis & vlees.

Inhoud en kenmerken

Het boek bevat recepten die lekker, eenvoudig en gezond zijn, aangevuld met beelden die de sfeer van thuis weergeven. Er is een jaarlang traject van creatie, testen en bijsturen van recepten om haalbare, inspirerende maaltijden te garanderen. Het aanbod omvat ontbijt, hapjes, lunch, diner en dessert met meer dan 80 nieuwe lowcarbrecepten: 20 keto, 10 vegetarisch keto, 30 vegetarisch, 12 vegan en 28 vis & vlees. Verder reflecteren de pagina’s over hoe men zich kan omringen met schoonheid en hoe men de tafel kan sfeeren. Het boek is uitgegeven door Lannoo, met 224 paginas in hardcover, en behoort tot editie 1.