How to Boil an Egg

A delicious homage to cooking with eggs, dit stijlvolle en herziene kookboek van Rose Carrarini verzamelt 84 onmisbare eirecepten voor de huiskok. Naast foutloze versies van klassieke bereidingen zoals pocheren, roeren en bakken, staan ook geliefde Rose Bakery-gerechten centraal. Verwacht ontbijt­opties zoals gebak, pannenkoeken en wentelteefjes, afternoon treats zoals Welsh Tea Cakes en Walnut Cake met Orange Crème Caramel, en lichte lunches met soepen, quiches en taarten. De recepten gebruiken hoogwaardige ingrediënten en bieden creatieve smaakcomposities die gezond en toegankelijk zijn, met opties voor uiteenlopende diëten. Het boek is rijk geïllustreerd met oorspronkelijk schilderijen van de bekroonde botanisch kunstenaar Fiona Strickland en heeft een frisse nieuwe kaft, waardoor het een elegante toevoeging is voor elke keukenplank.

Verschijnt op 23 april 2026 bij Phaidon Press. Het gerefordende werk presenteert 84 recepten die gewild en haalbaar zijn voor dagelijks gebruik, met duidelijke technieken voor ei bovenaan de lijst. Rose Carrarini, oprichtster van de iconische Rose Bakery cafés, biedt zowel klassieke als vernieuwende ei-gerechten aan in dit hardcoverboek.

Het werk bevat verfijnde illustraties en een frisse visuele presentatie, waardoor het zich onderscheidt als collectorsitem en bruikbare kookbron voor liefhebbers van ei-gerelateerde gerechten.

Kenmerken

• 84 indispensible egg recepten voor thuis
• Failproof pocheren, roeren en bakken
• Ontbijt tot lunch: gebak, soepen, taarten
• 136 pagina's, hardcover, 1e editie
• Originele schilderijen door Fiona Strickland
• Nieuwe cover, elegant en tijdloos